L' APPELLATION " . DONG DING . "

Il y a quelques mois , 4 ; je posais la question suivante à Stéphane Erler de Tea Master concernant la fameuse

                                          " Appellation "

                                DONG DING à TAIWAN.




Cher Stéphane,


Pourrais tu nous rappeler l' origine de Dong Ding ?

Outre le nom du lieu quelle est sa particularité, sa singularité ?

Son Cultivar, les moyens utilisés pour le préparer : oxydation, torréfaction...

Car a bien y regarder; on est un peu perdu!

On a l' impression qu' il s'agit plus aujourd' hui d une "simple appellation" tellement il y en a de toutes sortes, un peu a l' image de l'Appellation Bordeaux pour les vins : mais il y a les Graves, le Saint Emilion...

MERCI de nous éclairer...

PHILIPPE DE BORDEAUX.







Ce sera ainsi l'occasion de mettre les choses à plat et le bon prétexte d'une dégustation à venir...

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RAYMOND DEPARDON : PHOTO REPORTER , PAYSAN .

                            / PAUL VIRILIO : PHILOSOPHE , URBANISTE .

 

 

PAUL VIRILIO :

 

ESTHETIQUE DE LA DISPARITION :

 

" Ce qui est venu de l'engin rapide ce ne sont plus les hasards du

voyage

c'est

la

surprise de l'accident. "

                                                                     ( 1989 )

. 20 JANVIER 2009 .

 

                                                 
                                                      . Pensée LIBRE .




A l' image de mes " condiments " préférés : l' Ail et l'Oignon .

Photos d'un Ami d'Enfance : Jérémie Buchholtz : Photogaphe.                                                                            
                                                      ...  Du Relevé ...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Pour plus d'informations concernant ce Photographe : voir RUBRIQUE :

                                                       Jérémie    Buchholtz.

                                                                                                               

                                                                                                                          MERCI Jérémie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ". AMAZING GRACE ."

Victor WOOTEN Bass Solo.

 

 

 

Pour les amateurs de ce type de Phénomème Rendez -Vous à la rubrique

Musique : " Phenomenom."

 

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