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Par FILIPEK dans Baozhong Wenshan La Cave à Thé le 18 Juin 2011 à 00:46...après le déluge de parfums du Bai Zui Jiu M3T, quoi de mieux que le Baozhong de La Cave à Thé en Zi Sha Shui Ping. D'un autre ordre,sous un Jour nouveau ce Bleu-Vert est délicieux surtout le matin accompagné de tartines:une douce impression de beurré,une saveur citronnée,du gras&du...
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Par FILIPEK dans Diaporama Léonard Cohen / Shan Lin Shi Automne 2010 le 19 Février 2011 à 04:55Un Shan Lin Shi entre deux éclaircies. Un Cru de haute montagne tout bonnement excellent; issu d'une cueillette d'automne 2010, je vous l'avais présenté lors de son arrivée à bon port dans le Bordelais. Si il y a bien une famille de Thé dont je ne me lasse c'est bien celle là :...