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Le 11 Novembre, Jour de Paix, Mémoire en action:
Un Panyong Golden Needle du Fujian 2009
et la Pensée de CIORAN.Emil CIORAN,écrivain et philosophe.
Né le 08 Avril 1911, Roumanie.
Mort le 20 Juin 1995, à Paris.
Et un Panyong Golden Needle du Fujian, né et cueilli en Avril 2009.
Ce Grand Thé Rouge, qualifié sous nos latitudes de thé noir, est une liqueur intense, profonde et complexe.
(Rose, litchi comme macéré,charpente: dense,verticale,horizontale:complet: fin, subtil et puissant.)
Elle me permettra ,en parallèle, d'apprécier le Pensée de Cioran, philosophe de "l' Ultime".
Liqueur "rouge" d'où
l'appellation:Thé Rouge.
Cueillette fine avec des pointes dorées
Golden Tips: feuilles longues,plates ,soyeuses.
Ce Philosophe extra-ordinaire permet de Réfléchir: il sublime une Pensée radicale ou l 'on n'ose pas toujours Aller...
A l'image de certains thés qui peuvent vous bouleverser,Cioran choque, provoque, remue...
Il est à prendre avec des" pincettes".
Mais en ce jour anniversaire,"du Cri de la Paix", il nous permet de nous positionner face à l'avalanche poussiéreuse des masses- médias,qui évoquent non sans une certaine superficialité, la chute du mur de Berlin ou encore la fin de la Première Guerre Mondiale.
Toutes ces commémorations sont nécessaires; mais elles ne doivent pas constituer un" écran de fumée": pour mieux nous empêcher de voir l' Ailleurs, ou être conscient du Présent tel qu'il est, afin d'au moins préparer l'ébauche d' un Avenir.
Or , j'ai comme l'impression que l'on en fait "Trop".
Et mon sentiment, c 'est que cela révèle beaucoup de
choses...
Ne voudrait- on pas nous distraire?
L'Homme ne chercherait -il pas à fuir son Présent, qu'il juge lui- même accablant, avec en prime un Avenir qui ne se présente pas sous les meilleurs hospices?
Cioran en parle à merveille: il n' est pas négatif; il interroge, en
Être sceptique, profondément affecté par le Doute.
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Un Gong Fu Cha, en Terre Zhuni pour la précision.
Restitution de la subtilité des saveurs de Roses,de la chaleur :une eau à 90°C,pour sa superbe charpente chocolatée et sa longueur en bouche:imprégnante en douceur ; une faicheur fruitée entre poire et litchi ,le tout surmonté d'une tendre astringence qui réveille un peu plus encore ce Grand Cru Chinois du Fujian.
4 grammes: théière Zhuni 12 cl;eau" hard water" pour un max. de vivacité,c 'est à dire une eau bouillie, ici ,deux fois en bouilloire électrique.
Première infusion:2 min(photo plus haut :liqueur tannique entre puissance et subtilité)
Puis 1 minute, pour la seconde: liqueur plus claire et 3/5/8/12 minutes;et l'on peut continuer ainsi...
Et l'on pourra ainsi confortablement savourer sa Pensée.
Ce Thé du Fujian forme un couple assez saisissant avec la densité de Cioran.
Une Pensée pointue.
3 ieme infusion.
Fin de la session Thé: Place à Cioran.
Extraits des conversations:"Sur Les Cimes du Désespoir",
livre écrit en 1933; Cioran avait alors 22 ans(!)
Thème:Histoire et éternité.
Lockwood:violon.
EXTRAIT:
"Je suis fatigué de la culture et de l'Histoire; il m'est désormais presque impossible de participer aux tourments du monde et à ses aspirations.Il faut dépasser l 'Histoire:on atteint ce stade sitôt que le passé, le présent et l'avenir n'ont plus la moindre importance et qu'il vous est indifférent de savoir ou et quand vous vivez.
En quoi vaut-il mieux vivre aujourd'hui plutôt que dans l'Egypte ancienne?
Nous serions de parfaits imbéciles de déplorer le sort de ceux qui ont vécu à d'autres époques, ignorant le christianisme ou les inventions et découvertes de la science.Comme on ne saurait hiérarchiser les conceptions de la vie,tout le monde a raison et personne.
Chaque époque constitue un monde à Soi,enfermé dans ses certitudes, jusqu'à ce que le dynamisme de la vie et la dialectique de l'Histoire aboutissent à de nouvelles formules tout aussi limitées et insuffisantes.
Je me demande comment certains peuvent s'occuper exclusivement du passé ,tant l'Histoire m'apparaît nulle dans son intégralité.
Quel intérêt peut bien avoir l'étude des idéaux révolus et des croyances de nos prédécesseurs?...
La contemplation de l'éternité ne me procure-t-elle pas ,en effet, un apaisement bien plus grand?
Non pas Homme/Histoire, mais comme Homme/Éternité- voila un rapport acceptable dans notre monde qui ne vaut même pas la peine qu'on y respire!
Personne ne nie l'Histoire par simple caprice; on le fait sous la pression d'immenses tragédies, dont peu soupçonnent l'existence.
La négation résulte en réalité d'un profond accablement.
...Je ne veux plus rien savoir.
En dépassant l'Histoire, on acquiert une sorte de surconscience capitale pour l'éxistence de l'éternité.
Elle vous porte, en effet , vers une région ou les antinomies, les contradictions et les incertitudes de ce monde perdent leur sens,ou l'on oublie l'existence et la mort.
C' est la peur de la mort qui anime les amateurs
d'éternité: l'expérience de celle-ci a, en effet, pour seul avantage réel de vous faire oublier la mort.
Mais qu'en est -il lorsque la contemplation s'arrête?
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En ce jour de 11 novembre,une manière pour marquer le coup:
célébrer ce "hard" de l'Histoire:
Un thé puissant et subtil; une eau" hard Water",un Penseur "Hard Philosophe";leTout dans une certaine quiétude.
Ce thé me rassure.CIORAN Lui, Perdure...
Un 11 novembre intense,comme il se doit............................................
Renversant..........................................................
3 commentaires -
DARJEELING , jardin "THURBO", F.T.G.F.O.P.1 , printemps2008. /ORIENTAL BEAUTY , Oolong , Taiwan , Cote Est , Eté 2009."Oui, l 'heure est venue de réfléchir.Vous avez cru qu'il vous suffirait de visiter Dieu le Dimanche pour être libres de vos journées.Vous avez pensé que quelques génuflexions le paieraient bien assez de votre insouciance criminelle.Mais Dieu n'est pas Tiède."
Albert Camus,La Peste.
Un sacré Jour,que ce Dimanche...
Darjeeling first flush 2008,Thurbo,F.T.G.F.O.P 1., ( clonal Av2.)
And...
ORIENTAL BEAUTY, Oolong , Cote Est de TAIWAN , cueillette été 2009.
Le Dimanche, ce premier jour de la semaine consacré au service de Dieu.
Le dernier ,dans nos esprits : un arrêt, une sorte de transition ,de passage vers le Lundi: l'officiellement premier.
Heures des bilans, en famille, d'engueulades , de joies comme de peines : les Dimanches ne laissent personnes indifférents.
Qu'on s'y occupe, qu'on s'y ennuie, en fêtant ce jour "chômé:" l'expression la plus laide pour le définir!, nous avons tous des souvenirs ancrés par ce jour "anormalement " décalé: comme le disait :Georges Duhamel ,dans son roman fleuve "Chronique de Pasquier" dés 1930:
"Le Dimanche, ce n 'est pas un jour normal ,physiologique ; c'est un hiatus, une solution de continuité dans la trame des jours vivants."
(Chris Steele Perkins,1988,agence Magnum.)
Ce qui me plaît dans ces dimanches d''Automne et d' hiver ,ce sont ces contrastes souvent extrêmes ou l'on se réfugie comme pour se protéger d'un climat hostile qui nous déclarerait, la guerre.
La pluie froide de Novembre nous empêche d'aller humer les sous-bois,le givre foudroye nos joues rosées et nous râlons sans un arrêt...
C'est alors qu' on doit se forcer la main pour sortir, se "découvrir", afin de mieux sentir toutes ces joies insoupçonnées de subtilités :prendre son enfant, l'emmitoufler dans sa laine,le serrer et partir pour défier les éléments, tel un Conquérant.
Une Mère nature qui semble endormie comme une eau sage et qui cache sous ses apparences de quiétude une Force et une puissance folle.
(Léonard FREED,Rome 2000,Magnum.)
On redécouvre les joies de la boue, l'escalade de petits rochers, que l'on prendrait le temps d'un instant pour des montagnes, de ces champignons ramassés en chemin: une sacrée curiosité,l'une des belles énigmes de la Nature, que ces cèpes,girolles ,morilles et autres trésors cachés...
Puis ,on retrouvera son foyer, on se camouflera au chaud pour s'avouer , savourer de nouveau: mais" que ce fut beau d'avoir eu si froid dans les bois,avec son Ange,sa fille prés de Soi..."
La semaine dernière ce fut le prétexte pour déguster la brique Xiaguan de 1992,un splendide pu er cru.
Cette semaine ce fut différent:j'avais envie de fraîcheur,d'arômes intenses mais aussi délicats, fleuris et fruités,comme pour mieux me persuader ,qu'on était entré de plein pied dans les sublimes variations et tourments d'une saison complexe...et parfois compliquée.
(Herbert List,1953,Rome.)
(Henri Cartier Bresson,1972,Arménie.)
Finalement, je l'aime cette saison...
Surtout lorsque je me permets de jouer à ces Espaces-Temps:
En appréciant, par exemple, la vivacité d'un Darjeeling de Printemps 2008 et ses notes d'amandes fraîches,vanillées,des notes pâtissières mêlées aux fleurs blanches,comme un bouquet de muguet et un fruit, comme la meilleure pêche blanche.
Ou encore un sublissime Oriental Beauty 2009, cueilli cet été sous le soleil de la Cote Est de Taiwan.
Plein de chaleur, d'onctuosité,d'exotisme:un oxydé cuivré: propre,pur et floral épicé ...
Un thé Magistral ou les mots, photos et autres supports me manquent...
Tellement il est: un concentré de joie ,par ses fragrances enivrantes et sa texture comme parfaite:au gouleyant étonnant et détonnant!Incomparable.
Il est Hors-Catégorie.
Un Chef d'Oeuvre De thé , ou l' on se doit de lui offrir toute notre attention, dans la préparation puis lors de sa dégustation.
Variations:
Chaleur automnale
Hiver pur et clair
Morosité hivernale.
Et le retour au thé:
Darjeeling THURBO,2008,first flush,T.G.F.O.P.1
Un bouquet d' arômes printanier.
Du printemps avec ce Darjeeling 2008,Thurbo.
Beaucoup d'été avec l'Oriental Beauty:
le "deuil "de ces deux saisons se fera probablement plus
confortablement cette année...
Préparation:Darjeeling /Oriental Beauty:même "soins "avec les deux:
ce sont des thés délicats et fins:eau:85°C,eau moelleuse tetsubin,fonte.
3 grammes,porcelaine 12/15cl:3-4 min;pour le Darjeeling.
(jusqu'à 3 infusions.)
O.Beauty:3 grammes,porcelaine 12cl/15cl:première à 5min:après
c'est libre...
votre commentaire -
LE TRAVAIL"Pastel"de
Yuriy Shevchuk .
(Ukraine, né en 1961 .)
Marcus est là,Lui Aussi...
La première Fender Jazz/Bass, créé par la marque FENDER
en 1960.
Marcus, Jaco ,V.Bailey.........ont su apporter leur
talent pour Améliorer. Magnifier.
". BLUES ."
. TYPIQUEMENT MARCUSIEN ! .
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