Rou Gui 2010 Wu Yi Yan Cha Half Hand Made by The Essence of Tea

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Par FILIPEK

Le meilleur Rou Gui que j’ai eu l’occasion de déguster jusqu’à ce jour,ce matin.David de “La Voie du Thé” l’a très justement détaillé ici. Pour les renseignements précis concernant l’histoire,le terroir de ce Thé: The Essence of Tea,David C. Qu’est-ce...

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Zhong ou Gaiwan ?

bol, gaiwan, tasse, terre, zhong

Par FILIPEK

Son nom serait une déformation d'un verbe 冲 chōng, "Verser de l'Eau, faire du Thé, rincer ",en référence à l'usage spécifique de cette tasse. Il semble que le terme précis pour désigner l'objet soit 蓋碗/盖碗 gàiwǎn, soit « bol », 碗, « à couvercle », 蓋/盖,...

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Thé Rouge de la Côte Est de Taiwan : Da Yeh Tea Masters

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Par FILIPEK

Hier, Stéphane Erler dégustait un Thé rouge de la Côte Est de Taiwan dans de la porcelaine digne des plus beaux musées d’Europe! Tant mieux d’ailleurs que cette vaisselle serve à présent bien vivante en ce siècle et dans les mains de Stéphane. Il m’a...

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Un Thé Rouge inédit par temps gris : Assam Jardin Hattialli First Flush 2010 S.F.T.G.F.O.P

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Par FILIPEK

Un Thé inédit par Temps gris:un Thé Rouge du Nord de l'Inde,de la région de l'Assam.Du célèbre Jardin d'Hattialli. (Merci Lionel) Une région luxuriante ou l'on produit en priorité des thés préparés de manière C.T.C à destination des sachets. Ces trois...

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Un Thé Rouge inédit par temps gris : Assam Jardin Hattialli First Flush 2010 S.F.T.G.F.O.P

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Un Thé Rouge inédit par temps gris : Assam Jardin Hattialli First Flush 2010 S.F.T.G.F.O.P

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