oolong

Gong Fu Cha par Temps froid & Temps Gris : No problem : Xi Shi Zi Sha & Shan Lin Shi 2008 Hou De Asian : A Good Solution for Esperanza Groove

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Par FILIPEK

Velvety aroma texture with very refined floral fragrance and refreshing sweetness. The sweet-floral combination in the aroma is indeed abundant and highly refined. The liquor is crystal-clear with a bright light-golden color. Taste resonates well with...

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Favorite Oolong & Hou De Asian Pdf

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Favorite Oolong Leaf : Bi Lu Shi Taiwanese Gao Shan Cha

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Gao Shan Cha (from Tea Masters) Cultivar: Luanze (qingxin) Oolong Culivar Origine: Bi Lu Shi, près de Li Shan. Elévation:1700 mètres. Récolté à la main le 5 septembre 2010. Process: roulé en boule, oxydation légère. Addictea Blogger Impression

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Qi Lan 4 : Oolong Taiwanais M3T / First Round Xi Shi Zhu Ni

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Il y a a peu de temps je vous présentais un magnifique Oolong Brun de Taiwan répondant au doux nom de Tai Bai Zui Jiu et provenant de la Maison des 3T.(Merci Julien).Cette fois ce sera aussi le tour à un Oolong Taiwanais de la même “sacrosainte” Maison...

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Qi Lan 4 : Oolong Brun : Parfums, Perceptions & Paradis Baudelairien

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Sensible au monde du Parfum ce Qi Lan 4 de la Maison des 3T est le prétexte en Or pour évoquer l'univers des Parfums. Quand il est traversé par le champs de la Poésie et du maitre en la matière,Charles Baudelaire,cela donne de suite de la percussion et...

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Dong Ding Charcoal Roast E.O.Tea / Xi Shi Zhu Ni

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Présentation : En ce jour gris et pluvieux un Dong Ding Charcoal Roast Oolong du printemps 2010 de Chez Essence of Tea. Une récolte de Dong Ding Oolong certifiée 100% biologique à Taiwan. Les feuilles sont récoltées mécaniquement et oxydées à~ 60%, puis...

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Tai Zui Jiu Oolong M3T / Zhu Ni Xi Shi : Le Parfum

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Un coup de Cœur et c’est peu dire pour ce magnifique Oolong Brun répondant au doux nom de Tai Bai Zui Jiu.Un Thé Taiwanais provenant de la Maison Prestigieuse&Exclusive des 3T Place Monge, à Paris.Merci Julien. Un Thé de grande classe à mon sens car un...

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Top Beauté Orientale Hsin Chu été 2009 Tea Masters

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Un Oolong Top Beauté Orientale cueilli dans le comté de Hsin Chu.Repéré par les soins de Stéphane Erler,Tea Masters.Le Meilleur Grade (Top), récolté le 22 mai 2009 à la main, naturellement.Le cultivar employé ici est le Qingxin Dapa (aussi dit Dapang)....

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Appel à témoin: évolution du Hung Shui Oolong d'hiver 2008 1ère Phase

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Pourquoi cette intervention? Why ? Dlaczego ten artykuł ? Première phase olfactive&visuelle: Pour l'avoir dégusté il y a quelques temps ce Dong Ding d'Hiver 2008 présente toutes les caractéristiques d'un thé au savoir faire de Terroir.Des composantes...

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Hung Shui Oolong d'Hiver 2008 Phase 2 : Dégustatation : Infusions , Liqueurs & Lumière

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Par FILIPEK

Après une phase d'observation visuelle et olfactive des feuilles sèches de ce Hung Shui 2008 et la confirmation d'une fragrance fleurie flirtant l'Osmanthus en réponse à l'appel de Stéphane Erler Tea Masters, il ne me restait plus qu'à infuser.Attendre...

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