old oolong

Appel à témoin: évolution du Hung Shui Oolong d'hiver 2008 1ère Phase

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Par FILIPEK

Pourquoi cette intervention? Why ? Dlaczego ten artykuł ? Première phase olfactive&visuelle: Pour l'avoir dégusté il y a quelques temps ce Dong Ding d'Hiver 2008 présente toutes les caractéristiques d'un thé au savoir faire de Terroir.Des composantes...

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Baozhong 1983 : Un Thé de Fêtes

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Par FILIPEK

Quelle exaltation et privilège de pouvoir déguster un tel trésor.Les feuilles d'un Baozhong de 1983 si bien gardées, préservées&traitées;racontant bientôt 30 ans d’histoire et ceci dans une tasse de thé;c’est fort de café vous en conviendrez. L’age, l'ancienneté...

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