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• Un Thé Rouge inédit par temps gris : Assam Jardin Hattialli First Flush 2010 S.F.T.G.F.O.P

  16 janvier 2012 ( #assam, #assamhattialli2010, #hattiali, #masakitachi, #parfums, #redclay, #rouge, #sadoisland, #sftgfop, #shimizuken, #teapots, #yunnan )

  Un Thé inédit par Temps gris:un Thé Rouge du Nord de l'Inde,de la région de l'Assam.Du célèbre Jardin d'Hattialli. (Merci Lionel) Une région luxuriante ou l'on produit en priorité des thés préparés de manière C.T.C à destination des sachets. Ces trois...

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• Qi Lan 4 : Oolong Brun : Parfums, Perceptions & Paradis Baudelairien

  16 janvier 2012 ( #baudelaire, #chopin, #diaporama, #maisondes3t, #oolong, #oolongsbruns, #parfums, #qilan4, #sens, #xishi, #xishizhuni, #zhuni )

  Sensible au monde du Parfum ce Qi Lan 4 de la Maison des 3T est le prétexte en Or pour évoquer l'univers des Parfums. Quand il est traversé par le champs de la Poésie et du maitre en la matière,Charles Baudelaire,cela donne de suite de la percussion et...

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• ... à Nos Chères Terres...Généralités

  11 février 2010 ( #argile, #benshan, #clay, #hongni, #luni, #minerai, #teapot, #terre, #yixing, #zhuni, #zini, #zisha )

  ... à propos de l'argile de Yixing ... On distingue trois variétés d'argile de Yixing : Zi Ni, Lu Ni et Hong Ni Zini (pourpre, généralement brunâtre après la cuisson) On le trouve en petite quantité dans les gisements de minerai Jiani. Lorsque la Zini...

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• Modern Zhu Ni Tea Masters

  17 janvier 2012 ( #argile, #article, #clay, #modernzhuni, #teamasters, #teaparker, #teapot, #théière, #xishi, #xishizhuni, #zhuni )

  Xi Shi Modern Zhu Ni Yixing Zhu Ni Tea Masters (Archives Tea Masters) 1. Date de l’extinction dans les années 1970. A ce jour, plus précise est la date de 1973 d’après des sources fiables . C’est l’année où la mine principale de l’argile Zhu Ni eut disparu....

• Bai Yi Kuan Wu Yi Shan Cave à Thé/Xi Shi Zi Sha : je lève ma tasse à mes deux "L"

  16 janvier 2012 ( #baiyikuan, #chineseoolong, #diaporama, #diaporamaxishibaiyikuan, #lacaveàthé, #oolong, #oolongwuyi, #wuyi, #xishi, #xishizisha, #zisha )

  Je lève ma tasse ce matin à mes deux"ailes": à savoir Lionel "d'émotions de thé" chez qui pour la première fois je découvrais cette Xi Shi Zi Sha et par contre coup Maestro Lionel H.de la Cave à Thé. C'était un bon matin comme celui d'aujourd'hui un 07...

• Hung Shui Oolong d'Hiver 2008 Phase 2 : Dégustatation : Infusions , Liqueurs & Lumière

  16 janvier 2012 ( #dongding, #dongding2008, #hungshuioolong2008, #oldoolong, #oolong, #pichetzisha, #shuiping, #shuipingzisha, #teamasters, #teapots, #zishawoodfire )

  Après une phase d'observation visuelle et olfactive des feuilles sèches de ce Hung Shui 2008 et la confirmation d'une fragrance fleurie flirtant l'Osmanthus en réponse à l'appel de Stéphane Erler Tea Masters, il ne me restait plus qu'à infuser.Attendre...

• Gong Fu Cha par Temps froid & Temps Gris : No problem : Xi Shi Zi Sha & Shan Lin Shi 2008 Hou De Asian : A Good Solution for Esperanza Groove

  01 février 2012 ( #esperanza spalding, #gaoshancha, #groove, #houdeasian, #musique, #oolong, #shanlinshi, #shanlinshi2008, #xishizisha )

  Velvety aroma texture with very refined floral fragrance and refreshing sweetness. The sweet-floral combination in the aroma is indeed abundant and highly refined. The liquor is crystal-clear with a bright light-golden color. Taste resonates well with...

• Hojo : Tetsubin : Japanese Cast Iron Kettle&Niigata Tsuiki Do-ki Teapot which Made of 99.99% of Tin

  17 janvier 2012 ( #hojo, #iron kettle, #japan, #tea, #teapot, #teaware, #tetsubin, #tin, #video )

  What is Tetsubin (Cast Iron Kettle) About? The Cast Iron Kettle: called a “Tetsubin” in Japanese, has been produced in Japan for hundreds of years. It is traditionally a hand crafted object that was developed as an utensil for use in the Japanese Tea...

• Le Gaba Oolong 2009 Hou De Asian : un thé difficile à classer

  16 janvier 2012 ( #fruits, #gaba, #gabaoolong, #history, #japan, #oolong, #oolongbrun, #saveurs, #taiwan )

  Pour mieux comprendre les spécificités de ce Thé GABA et sa difficulté de pouvoir le"classer"dans une famille précise,il est nécessaire de faire un rappel historique. Gaba de "Acide butyrique Gamma-aminé"Hou De Asian.Récolte: Janvier 2009.Méthode:Machine-Récolte.Provenance:Zhu...

• Qi Lan 4 : Oolong Taiwanais M3T / First Round Xi Shi Zhu Ni

  16 janvier 2012 ( #doux, #eau, #fruits, #m3t, #oolong, #oolongbrun, #parfum, #qilan4 )

  Il y a a peu de temps je vous présentais un magnifique Oolong Brun de Taiwan répondant au doux nom de Tai Bai Zui Jiu et provenant de la Maison des 3T.(Merci Julien).Cette fois ce sera aussi le tour à un Oolong Taiwanais de la même “sacrosainte” Maison...

• Baozhong 1983 : Un Thé de Fêtes

  16 janvier 2012 ( #baozhong, #last shoot 2011, #li xin zhu ni, #old baozhong 1983, #old oolong, #oolong, #tea masters, #zhu ni )

  Quelle exaltation et privilège de pouvoir déguster un tel trésor.Les feuilles d'un Baozhong de 1983 si bien gardées, préservées&traitées;racontant bientôt 30 ans d’histoire et ceci dans une tasse de thé;c’est fort de café vous en conviendrez. L’age, l'ancienneté...

• Deux Soirées en Wu Yi Shan Rou Gui Oolong 2009 by Master Xu's from Postcard Teas

  16 janvier 2012 ( #chineseoolong, #gaiwanphoenix, #oolong, #postcardteas, #rougui, #rougui2009, #rouguibymasterxu, #wuyi )

  Il y a quelque temps je présentais un Rou Gui d’Essence of Tea Half Hand Made de 2010 d’une grande qualité.Étant novice dans le monde des Rochers j’y suis allé en effet par pallier m’imprégnant,faisant d’abord connaissance avec des Rou Gui de belles factures...

• Purple Clay Teapot in Japan

  19 janvier 2012 ( #argile, #clay, #hojo, #japan, #purpleclay, #teapot, #terre )

  Terminology of Clay For Yixing teapot, it is produced of Zisha. I would like to clarify the terminology of Zisha 紫砂(Purple Sand) once again. Zisha refers to crude clay rock that is produced in Yixing. Any clay that is produced outside of Yixing, other...