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Dong Ding Charcoal Roast E.O.Tea / Xi Shi Zhu Ni

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Par FILIPEK

Présentation : En ce jour gris et pluvieux un Dong Ding Charcoal Roast Oolong du printemps 2010 de Chez Essence of Tea. Une récolte de Dong Ding Oolong certifiée 100% biologique à Taiwan. Les feuilles sont récoltées mécaniquement et oxydées à~ 60%, puis...

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Thé Rouge de la Côte Est de Taiwan : Da Yeh Tea Masters

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Par FILIPEK

Hier, Stéphane Erler dégustait un Thé rouge de la Côte Est de Taiwan dans de la porcelaine digne des plus beaux musées d’Europe! Tant mieux d’ailleurs que cette vaisselle serve à présent bien vivante en ce siècle et dans les mains de Stéphane. Il m’a...

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