Son nom serait une déformation d'un verbe 冲 chōng, "Verser de l'Eau, faire du Thé, rincer ",en référence à l'usage spécifique de cette tasse. Il semble que le terme précis pour désigner l'objet soit 蓋碗/盖碗 gàiwǎn, soit « bol », 碗, « à couvercle », 蓋/盖,...
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