Favorite Oolong Leaf : Bi Lu Shi Taiwanese Gao Shan Cha

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Par FILIPEK

Gao Shan Cha (from Tea Masters) Cultivar: Luanze (qingxin) Oolong Culivar Origine: Bi Lu Shi, près de Li Shan. Elévation:1700 mètres. Récolté à la main le 5 septembre 2010. Process: roulé en boule, oxydation légère. Addictea Blogger Impression

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Modern Zhu Ni Tea Masters

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Xi Shi Modern Zhu Ni Yixing Zhu Ni Tea Masters (Archives Tea Masters) 1. Date de l’extinction dans les années 1970. A ce jour, plus précise est la date de 1973 d’après des sources fiables . C’est l’année où la mine principale de l’argile Zhu Ni eut disparu....

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Qi Lan 4 : Oolong Taiwanais M3T / First Round Xi Shi Zhu Ni

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Il y a a peu de temps je vous présentais un magnifique Oolong Brun de Taiwan répondant au doux nom de Tai Bai Zui Jiu et provenant de la Maison des 3T.(Merci Julien).Cette fois ce sera aussi le tour à un Oolong Taiwanais de la même “sacrosainte” Maison...

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Dong Ding Deep Fermented d'Akira HOJO

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Par FILIPEK

Le Dong Ding Deep Fermented d'Akira HOJO est un thé unique en son genre. Pour mieux comprendre le processus spécial réservé à ce Dong Ding les propos de Julien E.résument au mieux,le plus simplement possible l'originalité portée par Akira HOJO à ce Thé....

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Qi Lan 4 : Oolong Brun : Parfums, Perceptions & Paradis Baudelairien

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Sensible au monde du Parfum ce Qi Lan 4 de la Maison des 3T est le prétexte en Or pour évoquer l'univers des Parfums. Quand il est traversé par le champs de la Poésie et du maitre en la matière,Charles Baudelaire,cela donne de suite de la percussion et...

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Yunnan Colline d'Or T.G.F.O.P Shimizu Ken Red Clay / Tasse Masaki Tachi

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Dégustation du Yunnan T.G.F.O.P répondant au doux nom de”Colline d’Or”,sélectionné par Olivier Scala des établissements Georges Cannon.Un thé plus rond et moins fin que son homologue de” La Cave à Thé”, nommé à juste titre “Boutons d’Or du Yunnan” que...

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Dong Ding Charcoal Roast E.O.Tea / Xi Shi Zhu Ni

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Présentation : En ce jour gris et pluvieux un Dong Ding Charcoal Roast Oolong du printemps 2010 de Chez Essence of Tea. Une récolte de Dong Ding Oolong certifiée 100% biologique à Taiwan. Les feuilles sont récoltées mécaniquement et oxydées à~ 60%, puis...

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Tai Zui Jiu Oolong M3T / Zhu Ni Xi Shi : Le Parfum

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Un coup de Cœur et c’est peu dire pour ce magnifique Oolong Brun répondant au doux nom de Tai Bai Zui Jiu.Un Thé Taiwanais provenant de la Maison Prestigieuse&Exclusive des 3T Place Monge, à Paris.Merci Julien. Un Thé de grande classe à mon sens car un...

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Shan Lin Shi d'automne 2010 & Li Xin Zhu Ni sous une chaleur d'été / Pois de Senteur

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Fin de sachet de ce Shan Lin Shi d’automne que je vous ai présenté il y a 6 mois sous d’autres conditions. En effet,il a fait très chaud sur la région bordelaise 33°C.Lors de sa réception il fut accueilli et dégusté dans la chaleur de mon foyer.Des différences...

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Shan Lin Shi d'automne 2010 & Li Xin Zhu Ni sous une chaleur d'été / Pois de Senteur

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Fin de sachet de ce Shan Lin Shi d’automne que je vous ai présenté il y a 6 mois sous d’autres conditions. En effet,il a fait très chaud sur la région bordelaise 33°C.Lors de sa réception il fut accueilli et dégusté dans la chaleur de mon foyer.Des différences...

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