shui

Shui Xian 2005 La Cave à Thé / Voyage dans le Temps

bien, bois, shui, sous, xian

Par FILIPEK

Il y a deux ans lors de ma rencontre de“La Cave à Thé”(Lionel H;m’était parvenu un Shui Xian de 2005 de la région du Fujian dans les rocheuses WuYi.Un Oolong brun Chinois fortement torréfié qui à l’époque ne m’avait guère enchanté&convaincu. Je n’étais...

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Une journée savoureusement humide : Shui Ping Zi Sha

bien, ping, shui, sommes, vieux

Par FILIPEK

Ce n'est pas un Poisson d'Avril, nous sommes bien le 31 mars 2011. En cette journée humide sur le Bordelais, Nous nous sommes baignés pour la venue de la Shui Ping Zi Sha tant rêvée. C'est toujours une sacrée émotion quand on débute dans le Thé de découvrir...

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