appellation

. APPELLATIONS .

appellation, dong ding, hojo

Par FILIPEK

LA REPONSE DE STEPHANE ERLER : PHILIPPE , L'appellation Dong Ding comprend 3 villages: Dong Ding, Yonglong et Feng Huang. Le cultivar traditionnel est le luanze Oolong. Au sommet de sa gloire dans les années 80 pour son Oolong torréfié et roulé en boule,...

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