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Par FILIPEK dans Anji Bai Pian le 8 Mai 2011 à 06:49...sable, orange. Il existe environ une cinquantaine de cultivars. Celui de madame Wang est le Long Jing n°43. Trois séchages, sur trois jours : le premier à 238°C pendant 5 minutes, le deuxième à 110°C pendant 5 minutes, et le troisième à 50°C pendant 10...