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Par FILIPEK dans Oolong Gao Shan Cha le 21 Août 2011 à 06:23...à chaud vendredi en dégustation cet Ali Shan Luanze s'est au final montré endurant. Après les 6 infusions de vendredi et une nuit passée sous abri la Li Xin Zhu Ni a tenté une réanimation à une 7ième infusion sous les 39°c Bordelais. Imaginant avoir épuisé ce Thé la veille,cet Ali...
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Par FILIPEK dans Palais des Thés le 15 Avril 2011 à 20:50...qu'il y a de thés à goûter. Dans chaque tasse qu'il recouvre ensuite de son couvercle, le dégustateur place 2 g de thé sur lesquels il verse environ 10 cl d'eau frémissante. La durée d'infusion peut varier de 2 minutes pour les thés verts les plus fragiles à 15 minutes pour certains...