"Oui, l 'heure est venue de réfléchir.Vous avez cru qu'il vous suffirait de visiter Dieu le Dimanche pour être libres de vos journées.Vous avez pensé que quelques génuflexions le paieraient bien assez de votre insouciance criminelle.Mais Dieu n'est pas Tiède." Albert Camus,La Peste.
Un sacré Jour,que ce Dimanche...
Darjeeling first flush 2008,Thurbo,F.T.G.F.O.P 1., ( clonal Av2.)
And...
ORIENTAL BEAUTY, Oolong , Cote Est de TAIWAN , cueillette été 2009.
Le Dimanche, ce premier jour de la semaine consacré au service de Dieu.
Le dernier ,dans nos esprits : un arrêt, une sorte de transition ,de passage vers le Lundi: l'officiellement premier.
Heures des bilans, en famille, d'engueulades , de joies comme de peines : les Dimanches ne laissent personnes indifférents.
Qu'on s'y occupe, qu'on s'y ennuie, en fêtant ce jour "chômé:" l'expression la plus laide pour le définir!, nous avons tous des souvenirs ancrés par ce jour "anormalement " décalé: comme le disait :Georges Duhamel ,dans son roman fleuve "Chronique de Pasquier" dés 1930:
"Le Dimanche, ce n 'est pas un jour normal ,physiologique ; c'est un hiatus, une solution de continuité dans la trame des jours vivants."
(Chris Steele Perkins,1988,agence Magnum.)
Ce qui me plaît dans ces dimanches d''Automne et d' hiver ,ce sont ces contrastes souvent extrêmes ou l'on se réfugie comme pour se protéger d'un climat hostile qui nous déclarerait, la guerre. La pluie froide de Novembre nous empêche d'aller humer les sous-bois,le givre foudroye nos joues rosées et nous râlons sans un arrêt...
C'est alors qu' on doit se forcer la main pour sortir, se "découvrir", afin de mieux sentir toutes ces joies insoupçonnées de subtilités :prendre son enfant, l'emmitoufler dans sa laine,le serrer et partir pour défier les éléments, tel un Conquérant.
Une Mère nature qui semble endormie comme une eau sage et qui cache sous ses apparences de quiétude une Force et une puissance folle.
(Léonard FREED,Rome 2000,Magnum.)
On redécouvre les joies de la boue, l'escalade de petits rochers, que l'on prendrait le temps d'un instant pour des montagnes, de ces champignons ramassés en chemin: une sacrée curiosité,l'une des belles énigmes de la Nature, que ces cèpes,girolles ,morilles et autres trésors cachés...
Puis ,on retrouvera son foyer, on se camouflera au chaud pour s'avouer , savourer de nouveau: mais" que ce fut beau d'avoir eu si froid dans les bois,avec son Ange,sa fille prés de Soi..."
La semaine dernière ce fut le prétexte pour déguster la brique Xiaguan de 1992,un splendide pu er cru.
Cette semaine ce fut différent:j'avais envie de fraîcheur,d'arômes intenses mais aussi délicats, fleuris et fruités,comme pour mieux me persuader ,qu'on était entré de plein pied dans les sublimes variations et tourments d'une saison complexe...et parfois compliquée.
(Herbert List,1953,Rome.)
(Henri Cartier Bresson,1972,Arménie.)
Finalement, je l'aime cette saison...
Surtout lorsque je me permets de jouer à ces Espaces-Temps:
En appréciant, par exemple, la vivacité d'un Darjeeling de Printemps 2008 et ses notes d'amandes fraîches,vanillées,des notes pâtissières mêlées aux fleurs blanches,comme un bouquet de muguet et un fruit, comme la meilleure pêche blanche.
Ou encore un sublissime Oriental Beauty 2009, cueilli cet été sous le soleil de la Cote Est de Taiwan. Plein de chaleur, d'onctuosité,d'exotisme:un oxydé cuivré: propre,pur et floral épicé ...
Un thé Magistral ou les mots, photos et autres supports me manquent... Tellement il est: un concentré de joie ,par ses fragrances enivrantes et sa texture comme parfaite:au gouleyant étonnant et détonnant!Incomparable.
Il est Hors-Catégorie.
Un Chef d'Oeuvre De thé , ou l' on se doit de lui offrir toute notre attention, dans la préparation puis lors de sa dégustation.
Variations:
Jaco Pastorius:Continuum(live in Italy,mars 1986.)
Chaleur automnale
Hiver pur et clair
Morosité hivernale.
Et le retour au thé:
Darjeeling THURBO,2008,first flush,T.G.F.O.P.1
Un bouquet d' arômes printanier.
Du printemps avec ce Darjeeling 2008,Thurbo.
Beaucoup d'été avec l'Oriental Beauty:
le "deuil "de ces deux saisons se fera probablement plus
confortablement cette année...
Préparation:Darjeeling /Oriental Beauty:même "soins "avec les deux: ce sont des thés délicats et fins:eau:85°C,eau moelleuse tetsubin,fonte.
3 grammes,porcelaine 12/15cl:3-4 min;pour le Darjeeling. (jusqu'à 3 infusions.)
O.Beauty:3 grammes,porcelaine 12cl/15cl:première à 5min:après
Darjeeling first flush 2008,Thurbo,F.T.G.F.O.P 1., ( clonal Av2.) 
Du printemps avec ce Darjeeling 2008,Thurbo.
Tags : dimanche, oriental, beauty, darjeeling, habits
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