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LA POLOGNE : POLSKA / YUNNAN .

par FILIPEK, le 15 Novembre 2009 à 09:13

POLSKA : MY LOVE...

                                                          KOCHAM CIE.

HOMMAGE à la POLOGNE en ce 15 :

Groseilles à Maquereaux :une merveille typiquement Polonaise: entre Acidité de la peau, Tendresse et fondant de son Coeur:
un fruit superbe à déguster seul, en coulis, compotes ou autres gelées : magnifique en accompagnement , d'un Yunnan DIAN HUANG, "Colline d'OR."

Mon premier Amour de Thé,découvert en POLOGNE sous la période communiste à l'âge de 7 ans...et son zeste d'Orange, introuvable à cette tragique époque: il fallait alors" se battre "pour obtenir une Orange...


Ce thé est le "MOKA du thé": tendre, doux, profond, fruitée mure, de belles odeurs de tabac blond.
Comme un parfum de légumineuse type betterave ou une soupe bortsch... et un gouleyant sucré, caramélisé,comme pyrogéné léger, chaud, sans aspérités: dense, fin, long en bouche : une Madeleine de Proust ce Grand Thé du YUNNAN :

                     le Berceau du Thé, à l'Histoire si riche...





   POLSKA and YUNNAN : my favorite time in this

                                              Morning Time.

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Tags : polska, pologne, yunnan, colline d or, tea, morning, groseilles a maquereaux,
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