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LA GOURMANDISE...
par FILIPEK, le 31 Octobre 2009 à 12:55Thé " Rouge ", de la région de SAN SHIA
(Cote Est, TAIWAN), récolte mai 2008.
La difficulté:faire Simple...
La finalité:la Subtilité...
Le Moyen:ce Thé...
"Le Péché": La Gourmandise.
3 "petits" grammes.../ 5 min.,
et on se laisse aller...
(à Éric...)
Douceur,moelleux,subtilité:
Simple,pas de COMPLEXI-Thé ici: BON; tout Simplement Délicieux, sous toutes ses formes...à Domicile ,ici!
Voyons, un peu : Comment va -t- il se comporter à l' Extérieur?: L' ANALOGIE AU FOOT!???
LE Thé, LUI, SE" PARE" DE SES PLUS BEAUX HABITS SOUS LA BRUME BORDELAISE ...
Le "Gaiwan" (15cl,max:18/20cl.)," Bol à Couvercle" littéralement, assure un " Intermédiaire " intéressant entre la Précision: dans la restitution des arômes et des saveurs, comme un merveilleux morceau de sucre de canne, roux ,avec une touch':
" Topinambour "
(c 'est d' ailleurs, le Nom qui lui est "collé"),
comme une épice des plus douces(canelle)
et le Moelleux ,
,l'" After- taste", le "Flavor": ce qu' il laissera en Mémoire:" sa trace"; " son empreinte olfactive et gustative ", " sa signature ":
un bel Équilibre donc...
Après s'en être imprégné ," gentillement enivré ":
On constate ses" Dégâts Collatéraux !":
La Douceur.
Un gouleyant chaud en bouche, dés son" entrée en scène, ", puis par la suite , tout le long de la gorge...
pas d'aspéri-thés:!:
Profond...
Non: ce Thé Rouge de la cote Est de Taiwan, s'il est préparé avec Soin , mérite tous les louanges:
Ce qui séduit, ici ,immédiatement , c' est qu' il est très:
"Accessible"!
Et dans ma position de" Débutant "dans ce vaste Monde du Thé,
c 'est réconfortant ,quand vient s'insinuer le Doute...de l' Avoir , prés de Soi, pour mieux Être...
Car" l' Exercice du Doute", comme dans la Foi, doit faire" partie intégrante" de la Voie du Thé:c 'est même ,par la suite
Une" quasi-obligation", si l 'on veut progresser:
comme dans de nombreux domaines d' ailleurs , ou l' on se doit "d'approfondir ..."
Un" CARAMEL"......................................................................
" UN SOURIRE ".....................................................................
Ce Thé, cette liqueur ,si savoureuse est comme sucrée
Ne parlez jamais , d' Amertume , à ses Cotés...
Ce sera,par la suite, le" bon Prétexte" pour céder à la tentation d'un Sorbet aux fruits Rouges
et ses feuilles de Menthe, fraîchement cueillies ,constitueront la p'tite" Touch' Nature", pour les Yeux, et pour le Goût:
une fraîcheur, légèrement poivrée, pour cette "Mentha Piperita"(Menthe Poivrée.)
La Gourmandise / Un Péché?
Peu importe,je crois que le plus important, c 'est d 'Assumer!
Tout comme, j 'assume mon Statut de Supporter du F.C.Girondins de Bordeaux;certes "Indépendant", mais "Amoureux" de cette superbe Équipe...et du staff remarquable: Sain, et ce n'est pas une mince affaire dans l'Univers du Foot!
(Bien le Bonjour à Xavier Giraudon,Journaliste de Canal;hyper doué;ainsi qu 'à Toute la famille...)
Vous comprenez, avant d 'Aller dans la" Folie Toute Sauvage" d'un Stade Lescure,qui reçoit le Royaume de Monaco,ce soir,mieux vaut mieux se préparer, Tout en Douceur et Volupté...
Car ,c 'est Rude le stade!;mais, c' est tellement Bon et Excitant Tous ces Contrastes Extrêmes!
Je Vous parler d' Équilibre?
Cela peut passer par ce genre de " Stratagème ": on assume,ainsi
,un peu Mieux,
tous ces Beaux Péchés....
............................................
Notre EQUIPE...
" Spectaculaire SCAPULAIRE. "
Notre élégant Président : Jean-Louis Triaud..... et Alain Juppé,Tête Basse...(no comment...) 
L'oeil vif :il incarne la Réussite de Bordeaux; merci Président!
" Lescure",que je me refuse de nommer:CHABAN DELMAS.
Un" blocage Volontaire "
Lescure:" Bouquet garni ."
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Tags : gourmandise, the rouge san shia, taiwan, bordeaux
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